以下是如何成为更好的葡萄酒消费者

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作为侍酒师，我最喜欢的工作是与葡萄酒爱好者交谈。但令我惊讶的是，有些人不愿接受建议，甚至不愿公开他们对葡萄酒的不了解。我觉得没有得到充分利用。因此，无论您是在餐厅还是在 SAQ 寻找葡萄酒，这里有一些关于如何成为更好的消费者的提示。

展示或告诉我们您喜欢什么。我明白了，很多人很难记住他们真正喜欢的酒的名字。抱歉，“Château something”并不太合适。如果是您，那么每次您喝到您喜爱的葡萄酒时，请拍下标签的照片。了解是什么让您兴奋将有助于我们为您找到类似的东西。

让我们知道您的冒险承受力。我喜欢让人们接触新的风格，但有些人就是不喜欢。他们要么害怕尝试新事物，要么只是喜欢一种特定的风格。真可惜，因为那里有那么多令人惊叹的葡萄酒——让我们知道您对新事物的接受程度。

清楚你要付多少钱。没有什么比不知道客户愿意支付多少更令人沮丧的了。无论您给出价格范围还是最大数量，我们的工作都是为您提供最适合您口味和钱包的葡萄酒。

海鲜和红酒是一种糟糕的搭配。有一种观点认为“人们应该喝他们想要的东西”。当然可以，但我从未上过那所学校。如果您是白人以外的任何人，请克服它。红酒对大多数海鲜来说太过强烈了。白葡萄酒最适合搭配，我保证如果你做到这一点，你会以前所未有的方式品尝你的食物。

询问您的侍酒师他们是否想品尝您的葡萄酒。我总是告诉客户这是他们能给我的最好的“pourboire”。我并不总是接受，但如果是我没有尝过的新年份酒，或者如果我只是口渴，我会很乐意喝一两盎司。虽然这是一件好事，但如果您没有“得到”葡萄酒，这一点尤其重要。如果您认为某些东西可能“不对劲”，请请更了解它的人来品尝。在很多情况下，我发现了大多数人都忽略的小错误。

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